分類: 烘焙食譜

烘焙食譜－布朗尼巧克力核桃蛋糕

布朗尼巧克力核桃蛋糕

哈~今天教小朋友做布朗尼終於成功了，上課時有老師顧爐烤得很成功，結果第二次自己在家裡做，常常耐不住性子，一直開烤箱害我一直覺得沒熟，烤超久的，沒想到出爐後變硬了，放到冰箱後 居然咬不下去，連老公都不賞臉，只好自己嗑掉。

哈哈~今天堅持烤20分不開爐，果真乖乖地烤熟，還不賴，看到小朋友吃的很開心，真是高興，社工人員還告訴我，他們最近做才藝課的問卷，17個小朋友有14個選烘焙課為前三名。哇! 沒想到小朋友這麼喜歡耶，果然有食物可以吃、比較好賄賂，哈哈，但是今天沒帶相機，只好請大家看上課拍的成品囉!

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烘焙食譜-水果塔

烘焙食譜-水果塔

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烘焙課之前因為老師手受傷，休息了一個月，老師傷得滿嚴重的
不小心骨折，一定超痛的，幸好老師快好了，哈，終於開課了
這次做水果塔哦! 原來沒有想像中的困難，只要有親手動手去做過
就覺得很簡單，只是有一些材料比較麻煩，因為每次做一個作品就會買一堆材料
只用一點點，所以東西愈堆愈多，好想要一間大廚房哦~ :d

這星期上課還有剩一些麵糰、卡士達醬，本來星期二就想烤了
因為這星期的作品都沒拍到相片，作品帶回家也都爛了
超期待~想自己烤、擺上滿滿的水果、還有烘烤時的香味…哇! 手好癢阿
烤的成果不錯! 但是我為了要擺個漂亮的水果塔，光擺盤就擺了超久，還切了好多水果哦!
果然辛苦是值得! 哈哈，好滿意阿!
照片拍的很棒吧~我請堂姐幫我拍的~還擺上可愛的裝飾! 漂亮!! 漂亮!!

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烘焙食譜-烤麵包布丁

烘焙食譜-烤麵包布丁

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最近買了一本吐司料理的食譜，剛好今天要做布丁
順便來試試烤 麵包布丁，吃起來不錯吃，
可是因為我沒有烤盤，只用用茶杯來烤，
哈哈，看得起來我塞得太緊了，布丁液都被土司吸光了 布丁好少哦!!
看書上的還有一層布丁、烤出來超漂亮的，下次再買了烤盤再來試
材料:
布丁液、土司、葡萄乾/蔓越莓乾、萊姆酒

作法:

  1. 制作布丁液, 可以參考之前寫的焦糖布丁
  2. 將葡萄乾/蔓越莓乾泡在萊姆酒中，吃起來比較香
    (若沒有萊姆酒也沒關係，用熱水泡軟即可)
  3. 將土司切丁，放入塗好奶油的烤盤中，淋上布丁液和葡萄乾/蔓越莓
  4. 再送入預熱烤箱中溫度200度，時間20～30分鐘，這樣就完成麵包布丁

烘焙食譜-焦糖布丁

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哈哈，終於成功囉！第一次倒扣布丁成功，而且顏色好漂亮

布丁有ㄉㄨ ㄞ ㄉㄨ ㄞ的感覺，吃起口感好棒，好香

一出爐我老公就嗑掉兩個，還搶我的吃！真是的…

雖然是熱布丁   但是也很好吃哦

呵呵   做法很簡單  只是要烤一個小時    好久哦！！

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