吉胖喵及威思帕便當

妖怪~妖怪~快點跑出來~吉胖喵及威思帕來囉

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以前看日本媽媽做的造型便當 都覺得好可愛
心想以後有小孩校外教學一定要幫她做便當
通常我會先收集這次便當主題的照片 想好配菜 大概怎麼擺盤

* 事前準備:
(1)前一晚將高麗菜 磨菇清洗好 紅蘿蔔切好

(2)雞腿肉用些醬油,蒜頭/香草腌制

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*利用不同的工具烹調 節省時間
因為校外教學要提早到校 時間很趕 我會利用不同的工具同時分開煮
(1)電鍋
用電鍋煮白飯 放兩顆雞蛋一起蒸
(2)水波爐
烤盤放烘焙紙 用阿波的燒烤模式 烤雞腿肉 鱈魚條 磨菇(早上切才不會變色) 中間顧爐一下 主菜輕鬆就做好

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(3)瓦斯爐: 用水煮高麗菜 磨菇 德國香腸
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* 紅蘿蔔高麗菜捲: 高麗菜 胡蘿蔔瀝乾 沾胡麻醬捲好 對切

因為帶便當盡量避免湯湯水水 蔬菜可以用青花菜 玉米 豌豆 豆子 或小朋友愛吃的菜

利用三個不同工具煮 通常半個小時就煮好了
我會先把雞肉 鱈魚條 紅蘿蔔捲 德式香腸切好
再來等飯涼一點 就開始捏造型

* 捏造型

(1)吉胖喵:
*主體: 用塑膠袋 裝白飯 加入蕃茄醬 讓醬與白飯充分混合 捏壓出一個圓型 及 另外再捏兩個三角型 先擺放到便當盒 耳朵下面墊一塊肉 再把三角型耳朵擺上去

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*臉部: 我會先用紙板把輪擴切好 放在起士片上 含塑膠模 用小刀切出臉來 (p.s. 塑膠模先不要拿掉 不然起司因為手的溫度會軟掉 切時手壓紙型不要太用力)

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* 利用德國香腸 切兩個圓型的眼睛 兩個耳朵
* 利用海苔 用小剪刀剪出 眼睛 嘴巴
* 利用起士片 剪出小牙齒 及舌頭
* 將菜組合出吉胖喵

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(2)威思帕:
*用雞蛋 當臉
*上面的頭 用另一顆雞蛋的蛋白 剪出形狀
* 利用起士片 剪出兩個圓型眼睛
* 利用海苔 用小剪刀剪出 眼睛 嘴巴
舌頭用香腸剪出來
* 組合出威思帕

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再將菜全都擺到便當拿就行了

造型這塊因為很多小細節 最覆雜又花時間 沒辦法前一晚先做 有時剪不出來想要的感覺 就比較花時間 又有時間的壓力 比較趕
一開始可以先從簡單的造型入門
不過不管做得像不像 都是媽媽的愛心
我女兒都會很開心地吃光光 是最大的回饋

 

 

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