月份: 2007 年 7 月

7/15要跟小朋友一起做杏仁巧克力餅，這個餅乾好香好好吃、在製作時可可的香氣就令人忍不住流口水，這個份量大概可以約30分，哈 ，除了分同事吃，剩下的大都被我一個人瞌掉~哈~得多運動來補一下~

閱讀全文〈烘焙食譜-杏仁巧克力餅〉

2007-07-10_檸檬乳酪派

閱讀全文〈烘焙食譜_檸檬乳酪派〉

[轉貼]享受生活的 46種方法

1. 收集快樂記憶
快樂是一種愛自己的表現，為自己收集、儲存快樂的感受。記下今天發生的五件樂事，把樂事清單夾在筆記本裡，當需要打氣時，讀一讀樂事清單，重溫所有的快樂感受。

閱讀全文〈[轉貼]享受生活的 46種方法〉

[轉貼]德國人把孩子看成一粒種子

幼兒教育是成長的第一步 , 這一步能否走好與性格形成和命運發展有密切的關係。
德國人認為 , 孩子長大了早晚要離開父母自闖一片天地 , 與其讓他們面對措折惶恐無助 , 不如從小摔摔打打 , ” 撞 “出面對人生的勇氣和本事。因此 , “殘酷教育 ” 在德國的幼兒教育中成為流行驅勢。
閱讀全文〈[轉貼]德國人把孩子看成一粒種子〉

~~懂得放下~~

記住 anger ( 發怒 ) 與 danger ( 危險 ) 隻差一個字

別看少這一個字

它會影響我們這份職業、甚至人際關係

正所謂「禍從口出…」
閱讀全文〈懂得放下〉

[轉貼]你也在井裡嗎?

有一天某個農夫的一頭驢子，不小心掉進一口枯井裡，

農夫絞盡腦汁想辦法救出驢子，但幾個小時過去了，

驢子還在井裡痛苦地哀嚎著。

閱讀全文〈[轉貼]你也在井裡嗎?〉

>< 居然忘了帶相機，只好等同學有上傳照片，再來補照片了

這個甜點好好吃哦! 栗子+白蘭地味道好特別!!

法式蒙布朗栗子榛果冰淇淋

(一)栗子冰淇淋
材料：
全蛋2個、蛋黃2個、砂糖120克、栗子醬200克、白蘭地酒80克、打發鮮奶油500克

做法：
1.糖加水至蓋過糖，煮至114度，並時常用刷子沾水刷鍋子邊邊，用筷子沾糖拿起，糖不會掉下來即可
2.將蛋稍為打一下，將(1)糖分次沖入蛋裡 (蛋黃超過66度會可以殺菌)
3.將(2)用電動打蛋器打發至濃稠狀，成蛋黃糊
4.將栗子醬隔水加熱，用刮刀拌軟，並將酒分次加入，拌均勻為止
5.將(3)蛋黃糊先取一半與(4)栗子醬拌合，再把兩項混合
6.將鮮奶油打發，再與(5)拌勻

(二)中間夾層
材料：
法芙娜巧克力150克、榛果50克
做法：
1.將巧克力切碎隔水溶化
2.榛果烤熟切碎

(三)派皮
材料：
奶油70克、細砂糖40克、監少許、蛋黃1個、香草精適量、低筋麵粉100克
派皮：
1.奶油打發、加入糖、鹽打至絨毛狀
2.將蛋黃分次加入、加入香草精 打均勻
3.將過篩的低筋麵粉 拌入(2)中，均勻為止
4.放入冰箱冷藏鬆弛40分，分模烤焙

烤焙溫度:190度/160度 25分

(四)表面裝飾：
焦糖棒果 50克