可可芒果乾麵包

#HITACHINBK5000
可可芒果乾麵包

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消化之前買的碳烤芒果乾
自己吃就下重本囉 cc


水波爐手動模式
1. 攪拌6分 (高筋麵粉285g, 無糖純可可粉15g,細砂糖30g,鹽1/4茶匙,速發乾酵母1/2茶匙,豆漿/牛奶200-205g)
2. 切烏龍麵模式攪拌16分 (加入無鹽奶油30g,芒果乾50g)

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3. 1st發酵 30度 40分
4. 分割麵團 2nd發酵 35度30分

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5. 烤箱預熱180度 烤22分

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