這道料理是在果味山的小湯匙學到的，那時看到貓丸詳細的介紹、每一步還有圖片解說，覺得這道料理好簡單，一直想嘗試，上星期試一次檸檬汁加太少了、煮太久，魚有點老，第二次果然成功了，吃起來很爽口、檸檬的清香、魚肉的甜美，味道真是棒極了!!
DIY 料理 – 泰式檸檬魚
- 材料:
- (1)進口智利骨生紅鰻魚 或 鱈魚
- (2)檸檬汁、少許辣椒、糖、醬油、蒜茉、薑絲
- (3)香菜、檸檬切片、蔥花
- 方法:
- 將材料(2)攪拌均勻，倒掉盤中
- 將魚片清洗掉淨，放入盤中
- 用鍋子大火蒸5分，熄火，悶3分
- 用香菜、檸檬片裝盤