3/28剛好老公的朋友結婚 而且我們從過年後 就沒回家了 超想家的
回高雄剛好遇到掃墓的大節日 原來除了初二掃墓以外 農曆323也有掃墓
以前都是婆婆他們在掃 難得遇到假日 這是嫁入李家後 第一次參與清明掃墓的活動
看婆婆超忙的 一早要準備祭祖、掃墓的東西 還有另一個重頭戲是包春捲
而且要把春捲包好 再拿去拜拜 要準備的東西真多
難怪婆婆會說 為了每年這一天她要失眠好幾天
我第一次聽到拜包好的春捲 一般都是材料拿去拜 拜完再包春捲皮來吃
好像為了掃完墓就可以直接吃春捲 包好也比較不會佔空間 只是這樣超累的
光準備拜拜的春捲 我們就包了快20份 1份有2個 總共40個 恐佈吧 包到手酸
而且春捲的材料 裡面有烏魚子哦 好高級哦 婆婆說
以前阿媽準備時就都有準備烏魚子
是阿公要吃的哦 我們都因阿公的福氣 有烏魚子吃 (哈~我是對烏魚子沒什麼興趣 但是我老公超愛的 = =)
春捲材料也有好多種 很豐盛 但是少了一樣
素食-花生糖粉、豆干、香菇、高麗菜+芹菜、豆芽菜、紅蘿蔔+馬吉絲、素肉鬆
葷食-香腸、烏魚子、蒜苗
猜得出來嗎 是少了蔥蛋 害我有點小失落 哈
一開始還的先把潤餅分開一片一片的 等會要包會比較快
材料都要瀝乾哦 會放多一點花生粉吸水 才不會拜完就軟掉
