分類: DIY 料理

瑪德雷妮貝殼蛋糕

這個蛋糕很簡單哦! 老師說這個蛋糕是超有名的、學烘焙的人一定都知道，作法、器材都很簡單，不用電動打蛋器就可以做，我有多買模型打算過年時，閒閒沒事可以來做，這個蛋糕因為加入檸檬，味道很清香、好好吃!! 對了我們這組做的蛋糕超漂亮、像富士山一像哦!你們說像嗎?

閱讀全文〈DIY料理-瑪德雷妮貝殼蛋糕〉

剛好看到其他人blog提到大板燒，突然好想吃大板燒，就上Yahoo K+找了大板燒的食譜，看起來不難，哈哈，就利用家裡有的食材做，第一次煎時用份量比較少煎起來比較漂亮、也比較好翻面，其實這個跟小時候媽媽煎的麵粉桂一樣，我老妹最愛這一道料理了，不一樣的是上面還淋了烤肉醬、放上柴魚片、蔥花、美奶滋，吃起來味道很像章魚小丸子，哈哈，可惜裡面沒有章魚，下次多買些海鮮，來做海鮮大板燒，再淋上芥未醬味道一定更棒!

閱讀全文〈DIY料理-大板燒〉

DIY料理-凱撒沙拉

有一次去老公前同事家裡吃飯，吃到凱撒沙拉超好吃的，而且作法超簡單哦!
只要去COSTCO買蘿蔓、凱撒沙拉醬、麵包塊，回來把蘿蔓泡水洗乾淨、切丁，
淋上 凱撒沙拉醬和麵包塊就完成囉!! 健康、好吃、又划算。
算一算超便宜的，6個蘿蔓189元，比起去外面吃還划算，推薦大家自己買回來做。

蘿蔓:

麵包塊(酥酥脆脆很好吃哦):

凱撒沙拉醬:

DIY料理-蜜汁烤雞翅、川燙透抽、高麗菜捲

今天是忙碌的一天，中午有幾個朋友來家裡玩，準備了好幾道料理要請大家吃
有炒海瓜子、玉子燒、川燙透抽、高麗菜捲、蜜汁烤雞肉、炒青菜、蒜苗鴨賞、香菇雞湯
哈 不過我太會摸了 手腳太慢 中午客人到時 還沒煮完
煮好的就先請他們先吃，一下子海瓜子就被嗑光了 哈 結果太忙了 來不及照相存證
這些是晚上 我用剩下的材料做的晚餐 >< 只是中午擺盤比較漂亮

蜜汁烤雞翅

高麗菜捲

DIY料理-月亮蝦餅

之前看Iren做月亮蝦餅看起來超好吃! 超想做的
今天終於跑去菜市場想材料，但是台北的市場沒有單賣餛飩皮
害我只好跑去問賣專門包餛飩的阿桑，看她願不願意賣我
幸好問到第二家她肯賣我，一直問我是要做什麼、說這樣她不夠賣、麵粉漲很兇….
其實我是只要買幾張餛飩皮，只是怕她不知道賣 在那花老半天
乾脆買整包好了，再順便買絞肉 哈 結果買了一大包的餛飩皮 45元 絞肉45元
想想這樣還滿划算的，哈，除了做月亮蝦餅，還包了70幾顆餛飩，
哈! 月亮蝦餅真好吃，只是我餡包太少了，包多一點更好吃!!

材料:
蝦子、薑未、蔥未、白胡椒、鹽、太白粉、餛飩皮

作法:

1. 將蝦子去泥腸，拍碎 (我是用剝好殼的冷凍蝦!! 很方便)
2. 將薑、蔥切細，將所有調味料拌勻
3. (太白粉的作用是當炸蝦餅時，可以吸收蝦子的水份)
4. 將餡料敷平於餛飩皮，再蓋上另一片餛飩皮
5. 壓一壓將空氣壓出，再用叉子叉幾個洞 (避免加熱後會膨脹導致皮餡分開)
6. 放入油鍋炸到兩面成金黃色即可，真是好吃!!

可以參考其他教學:
楊桃文化-月亮蝦餅影片教學

DIY料理-蚵仔煎

呵~果然買蚵仔是對的，雖然小小包就要50元
卻讓我好開心，好久沒吃蚵仔的料理，今天來做蚵仔煎
第一次煎失敗，幸好第二次煎得比較漂亮
呵呵，吃起來QQ的，只是沒時間調蚵仔煎的醬汁，
直接配蕃茄醬+甜辣醬，也很好吃哦! 嗚~又快流口水囉!!
閱讀全文〈DIY料理-蚵仔煎〉

DIY料理_奶油海鮮麵

今天好忙阿!一早就去菜市場買豬油皮、青菜、蚵仔、麵粉…等
等蛋黃酥做完都1點多了，
趕緊來煮午餐，想說上次做奶酪的鮮奶油還剩一些
剛好來做奶油海鮮麵~呵 煮出來好香濃哦!
是老公喜歡的，很濃很濃的義大利麵

閱讀全文〈DIY料理_奶油海鮮麵〉

DIY料理-金針菇肉捲

嗯~看起來很好吃吧! 不過我和我家老爺都覺得有點腥味~可能是豬肉的味道

或許下次再加奶油一起烤試試，記得之前烤肉時，很好吃說 = =

閱讀全文〈DIY料理-金針菇肉捲〉